Finca Flichman Paisaje de Barrancas è fatto solamente nelle annate eccezzionali, nei vigneti di Mendoza a circa 700 mt slm. I vitigni sono cabernet sauvignon, malbec e syrah. Affinato in legno americano e francese per 12 mesi ed un ulteriore riposo in bottiglia di circa 6 mesi.
Il colore è molto carico, profondo, tinte nere con un unghia ancora violacea.
Il primo naso ci rivela che l’uva è molto matura, il passaggio in legno è presente ma molto discreto e in definitiva lo possiamo definire fine.
Il secondo naso si apre su aromi floreali tipo viola appassita, un leggero humus, mirtillo nero maturo mischiato a sentori di prugna ed un leggerissimo animale. Finale con note di tartufo nero. Buona la complessità e la mineralità.
La bocca è molto morbida, i tannini sono fitti ma molto fini sono completamente integrati nella struttura del vino. Ottima freschezza. Leggero amarognolo con finale di frutta matura. Ottimo il PAI.
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massimo sacco
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Posted on 26 ottobre 2010
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