Benvenuto Liguvinario

Posted on 28 ottobre 2010

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Nasce in questi giorni- non a caso in tempi di vendemmia – Liguvinario, il blog di Ligucibario espressamente centrato sulla vigna, sulla vinificazione, sui vini delle buone maison. Frutto della collaborazione di un team di esperti non meno che di appassionati, il blog proporrà, nella filosofia di Ligucibario, una visione del vino a 360°, aiutando il lettore ad orientarsi meglio in un contesto troppo spesso riservato agli addetti ai lavori. In tanti anni di food&wine, le domande che più di frequente ci vengono rivolte riguardano non a caso l’abbinamento cibi-vini, la temperatura di servizio del vino, i bicchieri in cui degustarlo, e le modalità con cui conservarlo.
Ci sta accadendo durante i “Vinerdì” dedicati a tutte le 8 DOC liguri, e ci sta accadendo anche durante gli “eVINings”, ciclo di 10 incontri formativi presso LiguriaStyle sul pianeta vino.Liguvinario sarà perciò il luogo, on line ma non solo, dove queste domande troveranno una prima significativa risposta, perchè ogni articolo riguardante una produzione conterrà chiari suggerimenti circa il servizio e l’accompagnamento ottimale del prodotto.Quando in particolare tratteremo di Liguria, cercheremo di approfondire compiutamente quelle risorse ed eccellenze che troppo spesso non trovano adeguata eco. La Liguria è infatti uno dei cuori antichi della viticoltura italiana, a pieno titolo un terroir eroico, ed anche in Liguria pochi argomenti al pari del vino evocano storie, paesaggi, artigianato. Raccontare bene il vino significa dunque già condividere una gioia, e può in prospettiva valere un avvicinamento a tutti quei soggetti (specialmente i giovani) che lo conoscono poco e bevono male, perdendo così un’occasione – di cultura e di piacere – che fa la differenza.
Prosit!