Breakfast Martini =

Il Breakfast Martini, conosciuto anche come marmellata martini, è stato inventato negli anni 2000 dal noto barman inglese, Salvatore Calabrese. Il cocktail ha molti degli ingredienti della fantastica english breakfast, tra cui la marmellata d’arance .L’idea venne a Salvatore Calabrese quando, una mattina stava sorseggiando il suo solito espresso mattutino,  e sua moglie gli porto un toast con della marmellata di arance.

Subito venne un’idea a Salvatore, che poi perfeziono ed il cocktail divento uno dei best sellers del Library Bar di Londra, il luogo dove “The Maestro” ( come lo chiamano in Inghilterra, lavorava nel 1996. La ricetta originale prevede

5 cl Gin London Dry

1.5 cl di Cointreau

1.5 cl succo limone

1 cucchiaio di marmellata di arance

Il tutto viene shakerato e servito in un bicchiere da Martini ghiacciato, una spruzzata di zest d’arance e via.

Negli Stati Uniti rendono la versione più ricca aggiungendo un bianco d’uovo.