I migliori Champagne “nature”, la classifica 2019

Ecco che ogni anno la Revue du vin de France pubblica le classifiche dei migliori Champagne per l’anno 2019. Il vigneto “Champagne” é uno dei più in salute attualmente in Francia, pero é anche uno dei più creativi. Per combattere l’offensiva dei vari Cava, Prosecco  l’intera Champagne é diventata una terra in fermento. Vinificazioni in legno, in vetro oppure in terracotta, diminuzione drastica delle dosi di anidride solforosa, selezione di parcelle, reintroduzione di vitigni antichi, un lavoro attento sui vini di riserve ecco ciò che la Champagne sta diventando. La famiglia dei brut nature é una delle più importanti attualmente nel segmento Champagne . Nature oppure chiamato non dose sono champagne dove non significa assenza di zolfo ma bensi assenza di liqueur d’expédition, cioè una miscela di zucchero e vino o mosto concentrato rettificato, dopo la fase del dégorgement. Sono vini che si esprimono dopo 5 o 6 anni e che si affermano, con la loro caratteristica freschezza, e che vanno a meraviglia con prosciutto iberico Belotta .

17/20 BENOIT LAHAYE  Grand Cru

 

Dominato dal Pinot Noir ( 90%) di Bouzy, sempre attraversato da una vena energica. L’affinamento molto fine sostiene una incredibile maturità delle uve ed un finale incredibile. Un grande

Bottiglie per anno: 14000

16,5/20 GEORGES LAVAL 1er Cru Cumieres

Si respira il frutto del Pinot Noir di questo terroir precoce. Tutto sulla struttura con una ossidazione portata e molto piacevole. Una base di 2016 ancora molto giovane che si può tenere tranquillamente in cantina

16,5/20 CRISTOPHE MIGNON Brut Nature

Eccellente maturità del Pinot Meunier ( 2014/2015) che si esprime con uno slancio vigoroso che si apre con una evoluzione dai sapori autunnali. Una parte “grassa” che compensa la mancanza zuccherina

Bottiglie per anno: 21600

16,5/20 PIOLLOT PERE ET FILS Medpetit

Pochi vini fatti con il Pinot Meunier sono capaci di offrire una paletta di profumi e aromi sinceri di uva con un’energia incredibile.  Un esempio di Champagne che non ha bisogno di dosage

Bottiglie per anno: 1500

16,5/20 TARLANT Bam!

BAM sono le lettere iniziali per Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier dell’annata  2010 sono all’unisono per questa cuvee in splendida forma. Uno Champagne ben fornito in estratti secchi che le conferiscono una potenza tannica franca. Da provare su carni bianche

Bottiglie per anno: 1000

16/20 BONNET-PONSON Seconde Nature

Una nota ossidativi zampilla ala naso e poi lascia spazio a una complessità fine, leggermente tornata, con un frutto polposo. In bocca molto equilibrato con un finale molto persistenze su note autunnali

Bottiglie per anno: 4000

16/20 FLEURY Blanc de Noirs

Riflettori sul frutto con un bel assolo del Pinot Noir che si esprime con un allungo salino. Il terroir de l’auge si esprime con energia

Bottiglie per anno: 100000

16/20 FRANCIS BOULARD ET FILLE Les Murgiers

Champagne costruito su una base del 2016, questa cute dominata dal Pinot Noir ( 2016) si esalta su note fresche e fruttate e una patina di botte, legno, con attacco molto stimolante. Uno Champagne muscoloso

Bottiglie per anno: 6000

16/20 BOURGEOIS-DIAZ BD’3c

Cuvee de l’Aisne con i tre vitigni classici, brilla soprattutto per il frutto molto pronunciato, a giusta maturità con note di finezza, malgrado assenza di dosage

Bottiglie per anno: 1950

16/20 DRAPPIER 

I sentori di frutti rossi crepitano sotto la lingua lasciandoci un finale iper dinamico che lo rende molto morbido. Una referenza tra gli Champagne non doses.

16/20 HUGUES GODME Brut Nature Blanc de Noirs

Un terzo di ogni vitigno ci regala una bottiglia con uva ben matura con una leggera patina di fermentazione in legno. Si apre meravigliosamente nel bicchiere dopo qualche minuto

Bottiglie per anno: 7000

16/20 TARLANT  Brut Zero

L’invecchiamento sur lattes é stato benefico per questo Champagne sulla base del 2012, con una espressione autunnale, un accenno tannico sulla struttura ed un finale lungo e caldo.

Bottiglie per anno: 100000

15,5/20 DEHOURS ET FILS 

Un Brut Nature molto maturo di questo millesimo 2015, molto complicato nello Champagne. Una morbidezza autunnale con un finale franco su note di frutti rossi

Bottiglie per anno: 2000

15,5/20 LAURENT PERRIER Ultra Brut

Il pioniere delle etichette “brut nature” etc etc, . Nel 1981 lanciarono Ultra Brut , costruito sul millesimo 1976 di grandissima concentrazione, che non necessita di dosare ma, pensi, di un invecchiamento prolungato di 6 anni minimo. Da allora solo 15 etichette costruite su annate solari, ultimo il 2009 con un 40% di vini di riserva, hanno visto il giorno. Dominique Demarville, proveniente da Veuve Clicquot, sarà il garante dello stille a partire dal 2020. Una cute sempre esemplare  con un leggero limone nel mezzo del palato, una struttura piena ed un finale concentrato

15,5/20 FRANCK PASCAL Reliance

Un brut Nature composta dai tre vitigni, sulla base di 2011 e 2012, dal struttura energica che lo rende affascinante e perfetto per l’aperitivo

Bottiglie per anno: 20000

15/20 CAILLEZ-LEMAIRE

Uno Champagne segnato dalla vinificazione in legno, che accompagna lo stile frondoso e autunnale del Pinot Meunier de Damery. Una bocca avvolgente con una tensione matura.

Bottiglie per anno: 1200

15/20  DIDIER DOUELes Corres

Un esotismo di aromi che lo rendono atipico del terroir di Montgueux. Manca di persistenza ma si apre su una struttura morbida

Bottiglie per anno: 3500

15/20 WARIS-HUBERT Grand Cru Blanc de Blancs Lyliale

Tre Crus della Cote des Blancs ( Avize, Over e Cramant) su tre annate ( 2014, 2013 e 2012) si esprime su ottime note fresche di nocciola e Chardonnay. Ottimo rapporto qualità prezzo

Bottiglie per anno: 20000

14,5/20 SADI-MALOT Zero Liqueur

Sadi Malot é un piccolo produttore, circa 10 ha di vigneto. Un Blanc de Blancs dal gusto vigoroso, preciso marcato del terroir Villers Marmemy. Ottimo rapporto qualità prezzo

14/20 MARIE COPINET Blanc de Blancs

Uno Chardonnay non dose piuttosto tenero con predominanza aromi vanigliati che procurano una certa amabilita. Il finale si mostra piacevolmente acidulo