Subscribe:
Feed RSS
Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All Posts filed under »francia«
I migliori prodotti pasticceri al mondo: Francia, ancora KO
Ci risiamo, Taste Atlas , dopo i formaggi, snobba ancora la Francia per quanto riguarda i prodotti di pasticceria. Dopo avere fatto indignare tutti i media Francesi per i migliori formaggi al mondo , premiando i prodotti italiani, classificando solamente 9 formaggi nei primi 50. Il primo é il Reblochon al tredicesimo posto, ora ci […]
SAINT EMILION : STORIA E CLASSIFICHE
febbraio 23, 2023
Saint Emilion una perla del vigneto del Libournais. I vigneti sono stati i primi ad essere stati inseriti nel patrimonio Unesco, nel 1999, e la visita del villaggio é un must per chi si reca a Bordeaux. La storia , documentata, del vigneto Saint Emilion risale adirittura al I secolo A.C.,per arrivare al XII secolo […]
Vini Orange= la nuova frontiera
Maggio 14, 2020
“Intellettuali d’oggi Idioti di domani Ridatemi il cervello Che basta alle mie mani Profeti molto acrobati Della rivoluzione Oggi farò da me Senza lezione” Cantava il mitico Fabrizio De André ne “Il Bombarolo” inserita in ” Storia di un impiegato” del 1973 Un quarto colore si affaccia sulle tavole e dentro i bicchieri. La rivoluzione dei […]
Le migliori Crus della Cote d’Or: Chambertin Clos de Béze Grand Cru
aprile 22, 2020
Sfogliando la Revue du vin de France di aprile 2020, mi soffermo su un loro grande reportage che parla delle 60 crus che fanno la Borgogna. Eccolo qua La Borgogna, una terra mitica e benedetta per i vini con una storia di 2000 anni. Sin dai tempi del Medio Evo, il Climat , é il […]
Chateau Grillet: la piccola perla del Rodano
aprile 15, 2020
Era il 1935 quando il Comité national des appellations d’origine creo l’AOC per questo piccolo vigneto di 3,8 ha, minuscolo ma ricco di storia. E’ uno dei più grandi vini della Valle del Rodano e del mondo. Situato nella parte settentrionale del Rodano, a circa una 50 km a sud di Lione ha un paesaggio […]
Alla scoperta della Bourgogne: Fixin
aprile 11, 2020
Uscendo da Gevrey Chambertin, direzione Dijon, siamo ancora storditi dalla opulenza delle Grands Crus da quasi dimenticarsi di questa piccola perla. Qua sembra la continuazione ideale delle gradi linee della Cote de Nuits. Una AOC che risale al 1936 con denominazione in villages et premieres crus. La produzione principale é rosso, con circa 95.74 ha […]
Château Belle Brise 2017
marzo 7, 2020
Un piccolo Chateau situato a Pomerol, un discreto proprietario , Monsieur Henri Bruno de Coincy , ecco in breve la storia di una splendida azienda. Situato nel Pomerol, a 1 km da Libourne ed a qualche centinaio di metri dalla ferrovia Bordeaux- Paris. Chateau Belle Briseconta 2 ha di vigna, di circa 65 anni, coltivati […]
LVMH = Chateau d’Esclans
gennaio 11, 2020
La sete di vini rose di Monsieur Bernard Arnault acquista un nuovo Domaine provenzale. Il boom del vino rosato negli Stati Uniti ha influito molto nella strategia del gruppo del lusso francese. Chateau d’Esclans é un’azienda di 260 ha situata nel cuore della Provenza, precisamente nel Var non lontano dalla città di Frejus, che fu […]
Aubrey Drake Graham aka “Drake”= Champagne
dicembre 13, 2019
Il rapper canadese noto come Drake continua, anche lui, la moda di lanciare Champagne con un nuovo brand. Aubrey ha già investito nel Food and Drink business, aprendo un ristorante a Toronto Pick 6ix Sports dove si possono bere birre alla spina e cocktail, mangiare e guardare Sports su diversi schermi. Un altra branch del bere […]
Côtes de Provence Notre -Dame des Anges= Benvenuta
dicembre 6, 2019
Ci siamo quasi, il 15 dicembre uscirà il vino rose con la denominazione Notre Dame des Anges. Situato nel cuore del Var, Notre Dame des Anges é il quinto terroir , dell’AOC Côtes de Provence, a beneficiare dello statuto DGC ( dénomination géographique complémentaire) insieme a Sainte Victoire, La Londe, Frejus e Pierrefeu. Il tutto […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
febbraio 26, 2023
0