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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All Posts filed under »news«
Shampaskoe o Proseck?
I nomi vengono usurpati, nell’era dei copia incolla. Il Prosecco é solo ultima battaglia per tutelare un nome cioè un savoir faire che si é tramandato nei secoli. L’Italia ne sa qualcosa con tutti i vari Parmigiano e Mozzarella fatti e prodotti , con nomi simili, nei quattro angoli del mondo. Non parlo di Prosecco […]
Vigne a piede franco: etichetta?
ottobre 11, 2021
Finalmente c’é la voglia di volere valorizzare le vigne franche di piede, cioè un patrimonio che potrebbe valorizzare un Terroir che ha visto nascere determinati tipi di vitigno. Alcuni “vignerons” ( 9 provenienti da Francia, Georgia, Grecia e Italia), proprietari di vigneti franchi, si sono riuniti a Montecarlo, con il patrocinio di SAS Principe Alberto […]
Covid-19 dalla Francia la speranza di guarire
marzo 23, 2020
Didier Raoult é il nome del famoso specialista della malattie infettive, riconosciuto a livello mondiale, di cui tutti stanno parlando in Francia. Io non sono uno specialista ma sono un cittadino impaurito, dalla mancanza di vere informazioni, che vive in Francia e che segue attentamente ciò che succede nel mio paese: l’Italia. Tra proclami dei […]
Aubrey Drake Graham aka “Drake”= Champagne
dicembre 13, 2019
Il rapper canadese noto come Drake continua, anche lui, la moda di lanciare Champagne con un nuovo brand. Aubrey ha già investito nel Food and Drink business, aprendo un ristorante a Toronto Pick 6ix Sports dove si possono bere birre alla spina e cocktail, mangiare e guardare Sports su diversi schermi. Un altra branch del bere […]
CONGRESSO NAZIONALE AIS, dal 22 al 24 novembre a Verona
novembre 15, 2019
Dal 22 al 24 novembre 2019 la 53° edizione del Congresso Nazionale AIS, che porterà nella città scaligera tour guidati, banchi d’assaggio e laboratori dedicati al mondo del vino e dell’enoturismo. Tutto pronto a Verona per il fine settimana dedicato alla sommellerie. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre 2019 la città scaligera ospiterà il 53° Congresso Nazionale […]
I ladri preferiscono le bottiglie alle banche………
novembre 1, 2019
Ebbene le banche ora sono al sicuro perché i ladri preferiscono rubare le bottiglie di vino all’interno dei ristoranti. Avviene sovente in Francia e, non ultimo, il caso di un ristorante stellato parigino Maison Rostang , dove in luglio, alcuni ladri hanno rubato 150 bottiglie di vino, tra cui DRC e Pétrus, per un valore […]
10 migliori alcolici prodotti da star
ottobre 31, 2019
Oggigiorno molti personaggi famosi , grazie alla visibilità del proprio nome, lanciano sul mercato nuovi Brands di spirits. Vinepair ha deciso di riunire un tasting panel e fare una classifica di queste bevande alcoliche et voila!!!!!! le migliori dieci 10 CASAMIGOS TEQUILA BLANCO & GEORGE CLOONEY Lanciata da George Clooney, Randy Gerber e Mike Meldman. E’ […]
SOS Biodinamica
ottobre 28, 2019
Sfogliando la Revue du Vin de France mi soffermo in un interessante articolo: biodinamica in SOS. Ma come ora che la pratica della biodinamica é in piena ascesa c’é un pericolo o penuria che potrebbe intaccare la filosofia? Sembrerebbe una barzelletta ma effettivamente la Biodinamica si trova a fronteggiare un grosso problema legato al preparato […]
Back to Milano, un anno dopo con la novità PTT
settembre 24, 2016
Back in Milano quasi un anno dopo la incredibile esperienza dell’Expo 2015. Un anno, il 2015, che ha visto enormi cambiamenti, sopratutto nel settore privato, grazie al periodo Expo, dove ho trascorso quasi tutto l’anno a Milano: Ritornato in Costa Azzurra sono stato sommerso dalla ripresa del mio lavoro e dalle inevitabili conseguenze dovute al […]
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
ottobre 12, 2021
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