Browsing All Posts filed under »nostre degustazioni«

Madonna Feudi Spada

giugno 17, 2020

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E’ apparsa in tutto il suo splendore la Madonna!!!!  Si tratta non della figura religiosa ma bensì della Madonna Antonia, nobildonna del 1300 , che rimasta vedova in giovane età , prese le redini del piccolo principato/feudo del defunto marito. Castel Viscardo era un feudo ed ora é uno splendido paesino nella quiete umbra della […]

Château Belle Brise 2017

marzo 7, 2020

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Un piccolo Chateau situato a Pomerol, un discreto proprietario , Monsieur Henri  Bruno de Coincy , ecco in breve la storia di una splendida azienda. Situato nel Pomerol, a 1 km da Libourne ed a qualche centinaio di metri dalla ferrovia Bordeaux- Paris. Chateau Belle Briseconta 2 ha di vigna, di circa 65 anni, coltivati […]

Kaesler # tasting in Montecarlo # perla d’australia

marzo 31, 2017

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La presentazione dell’azienda Kaesler , con la loro incredibile gamma di vini pre-philloxera,  è avvenuta a Montecarlo nelle sale del Wine Palace, la seconda più grande enoteca di Francia .  Insieme ad un gruppo di Sommeliers, ci siamo recati a Montecarlo dove abbiamo degustato i loro vini e ci siamo persi nelle sensazioni forti di […]

Chateau Clinet 2000

novembre 25, 2015

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Ho deciso di aprire questa bottiglia l’altra sera insieme ad alcuni amici. Un vino che ha 15 anni di vita ed in più di un’annata storica come è stato il millesimo 2000, se non altro per i risvolti storici…. Château Clinet è situato a Pomerol, nella parte più alta del plateau omonimo con vicini molto reputati […]

Falernum-Falerno del Massico riserva Villa Matilde

agosto 25, 2014

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Massimo Di Marco ci descrive uno dei vini “storici” della nostra penisola. “Noc cellis ideo contende Falernis” ..<<Perciò  non gareggiare con il Falerno>>.. scriveva Virgilio nelle Georgiche.. La prima volta che ho letto del Falerno e della sua antica fama ne sono restato fascinato, mi ha preso una viva curiosità e la voglia di provarlo […]

I nuovi gioielli dei vignaioli Specogna

luglio 31, 2014

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Con grande sorpresa lunedì ho visto arrivare nel ristorante a Monaco  un grande personaggio del mondo vinicolo: Cristian Specogna con la sua compagna Violetta Babina. Era un sacco di tempo che non vedevo Cristian e mi ha fatto molto piacere potere discutere con loro di tutto ma, soprattutto, di vino. Da diversi anni servo al […]

Cantina Gemma = alla scoperta di un’ottima realtà piemontese

giugno 5, 2014

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E’ sempre un piacere chiacchierare con Silvano Piacentini, proprietario della Cantina Gemma a Serralunga d’Alba. Silvano lo conosco da anni, ha visto cambiare i vari concetti del  ristorante ( da argentino a giapponese passando per una cucina simil mediterranea) ma è sempre rimasto fedele al posto, o alle persone…. I vini della Cantina Gemma li ho […]

Degustazione di Malbec Argentini

aprile 24, 2014

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  Ecco le impressioni di Massimo Di Marco Di ritorno dal Malbec world day 2014, tenutosi all’hotel Westin palace di Milano Mercoledì 16 Aprile, ecco le mie impressioni sui malbec e i miei preferiti. È stato un evento al quale ho partecipato con entusiasmo, perchè ho sempre avuto una buona predisposizione nei confronti del malbec. […]

Malbec World Day 2014 Milano = la degustazione

aprile 19, 2014

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Un viaggio in auto di circa 3 ore in compagnia dei colleghi Giancarlo Orengo e Massimo Dimarco, per partecipare alla degustazione alla cieca dei migliori Malbec Argentini presenti in Italia. Ma finalmente ne è valsa la pena!!! Siamo arrivati verso le 14h30 all’Hotel Westin Palace di Milano e ,dopo un breve giro di saluti, ci […]

In Ucraina c’è anche il vino!!!! Bastardo 2010

aprile 10, 2014

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Ebbene si, non solo guerre per strategia militare oppure per riserve naturali, vuoi vedere che i disordini in Ucraina, e la secessione della Crimea, è avvenuta per il vino? Laggiù in Crimea si trova una delle cantine storiche la Massandra.   Fondatanel 1894 dallozar Nicola II di Russia alloscopo di rifornire la cortereale della preziosabevanda. […]

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