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Muffa Nobile= Pourriture Noble=Noble Rot

novembre 19, 2019

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I vini prodotti grazie alla muffa nobile, sono molto costosi perché sono legati alle bizze del clima, imprevedibile ed incontrollabile. Sono vini “nobili” per l’appunto, perché sono da sempre stati l’oggetto del desiderio dei grandi della terra: dagli zar, ai re, agli imperatori senza dimenticarci della Chiesa.  Purtroppo i tempi d’oro di questi vini sono […]

Vigneti Unesco: a breve anche Champagne e Borgogna

marzo 6, 2014

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Si mettono insieme le regioni dello Champagne e della Borgogna per potere classificare i propri vigneti come patrimonio riconosciuto dall’Unesco. E’ dal 2013 che si parla di questa doppia candidatura che la Francia presenterà ufficialmente. Sperano oltralpe di vedere trionfare i due paesaggi vinicoli che si aggiungerebbero alla Loira e Saint Emilion. Su quasi 1000 siti […]

Pinot Noir from Germany

agosto 29, 2011

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Il Pinot Noir è uno dei vitigni più intriganti e camaleontici del mondo enologico. Come tutti sappiamo la sua patria d’origine è la Borgogna , dove i mitici Grand Crus non hanno rivali al mondo. Ultimamente si sono affacciate alcune regioni mondiali dal clima molto fresco come l’Oregon ed il Central Otago in Nuova Zelanda, […]

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