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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All Posts filed under »inghilterra«
English Sparkling VS Champagne
L’attore comico inglese Peter Ustinov descrisse l’inferno come un melting pot di puntualità italiana, umore tedesco e vini inglesi. Erano gli anni 70′ e forse Peter non aveva previsto il cambiamento climatico in corso, che ha reso gli english sparkling i rivali più agguerriti dello champagne. Tanto che la maison Taittinger ha iniziato a produrre […]
Sparkling Britannici la nuova frontiera
marzo 16, 2017
Terroir di craie ( il famoso gesso), clima oceanico a tendenza continentale, chardonnay e pinot noir come bandiere, finezza delle bollicine ed elegnza. Stiamo parlando del vigneto Champagne?? Quasi perche si parla dell’oltre manica: cioè il Regno Unito.In queste terre calcaree i romani,portarono la vite con ottimi risultati. Non si tratta di una storia recente […]
Tempo di gelati = viagra e champagne……..
aprile 26, 2014
Champagne e viagra sono considerati due afrodisiaci. Il gallese Charlie Harri Francis, una specie di Willy Wonka dei giorni nostra, ha creato un’azienda che produce classici e rivoluzionari gelati. Lick me I’m delicious è il nome dell’azienda di gelati che produce classiche creme con abbinamenti molto particolari: il classico gusto al Porto con il formaggio […]
Inghilterra = nuovo eldorado del vino?
marzo 17, 2014
Inghilterra o meglio Regno Unito è il paese dove vivono e lavorano la maggiore parte degli esperti mondiali del vino, pensiamo ai Masters of Wine oppure i Masters Sommeliers. Inoltre come la storia insegna, sono sempre stati i maestri del commercio vinicolo ed hanno anche “inventato” ( oppure riproposto) diversi tipi come il Porto, Marsala, Rioja […]
Heston Bluementhal dalle stelle alle stalle…..
febbraio 4, 2014
Heston Blumenthal ma allora è un vizio oppure è la sfiga che si accanisce contro di te????????? Sabato 1 febbraio è successo ancora il “fattaccio”, a distanza di 5 anni quando ha dovuto abbandonare il famoso Fat Duck Restaurant a causa di una intossicazione alimentare collettiva avvenuta nel famoso ristorante. 240 clienti. Nel ristorante di lusso “Dinner” del Mandarin Oriental di Londra una decina di clienti e parte del personale sono stati colpiti da vomito. L’ufficio di igiene di Westmister ha deciso di chiudere il ristorante di Blumenthal per una settimana in modo da disinfettare il locale. […]
London Cru = vino a Londra
agosto 17, 2013
LDN CRU , è la prima urban winery di Londra. Un progetto stile: ” Yes we can cause we are English”….. Scherzi a parte una un gruppo di persone si è messo in testa di produrre vino in quel di Londra ed hanno rilevato una vecchia distilleria di Gin a Earls Court, piu o […]
Il cocktail più costoso al mondo by Salvatore Calabrese
ottobre 17, 2012
Salvatore Calabrese è chiamato il Maestro a Londra nella città dove vive e lavora. Già negli anni che lavoravo a Londra era il mito dei barmans inglesi e non. Originario di Maiori nella costiera amalfitana, quando decise di venire a Londra iniziò a lavorare in hotel eccellenti come il Duke’s ed il Lanesborough ed è […]
Jan Konetzki migliore sommelier d’Inghilterra 2012
giugno 3, 2012
Jan Konetzki, Head Sommelier del ristorante tre stelle Michelin Gordon Ramsay a Londra, ha vinto il titolo di Moet UK Sommelier of the Year 2012. Il concorso si è svolto il 23 maggio durante la prestigiosa London International Wine Fair. Jan, di origini tedesche, ha raggiunto la finale dopo avere “battuto” altri 12 colleghi sommeliers. […]
Sparkling inglesi alla conquista del mondo
Maggio 25, 2012
I vini inglesi alla conquista del mondo: durante la fiera London International Wine saranno premiati tutte le aziende che hanno ottenuto riconoscimenti nei prestigiosi concorsi internazionali. Il Blanc de Blancs è stato il chiaro vincitore, conquistando medaglie d’oro in Decanter World Wine Awards, Challenge Internazionale del Vino e Concorso Internazionale Wine & Spirit. Nell’anno giubilare, […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
gennaio 22, 2018
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