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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
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Ritratto di un vigneron= Erick de Sousa
Il ritratto di uno dei vigneron eccelsi dello Champagne che è un esmpio di lavoro, rigore e creatività. De Sousa sono passati dall’ombra alla luce in appena tre generazioni. Il nonno di Erick arrivò dal Portogallo in Francia per aggiungersi alle truppe francesi durante la seconda guerra mondiale. Di seguito suo figlio Antoine sbarcò in […]
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Glocal Vini & Terroir 
novembre 29, 2012
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