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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All Posts filed under »sommelier«
Campionati d’Europa Sommelier Cipro 2020= Benjamin Roffet é il candidato francese
Lunedì 25 novembre si sono tenute le selezioni per il rappresentante sommelier francese per i prossimi campionati d’Europa nel 2020. A Parigi, nelle sale del ristorante stellato Mavrommatis a Parigi si sono confrontati solamente due candidati, purtroppo: Benjamin Roffet del ristorante Jules Vernea Parigi e Dominique Laporte, sommelier consulting del Roussilion. Due candidati che si […]
700 anni di storia della Court of Master Sommelier
marzo 14, 2017
E’ considerato l’esame piu difficile nel mondo del vino,adirittura alcune riviste americane ed asiatiche hanno inserito l’esame per Master Sommelier tra i 10 test piu impegnativi del mondo. Alla fine solo un misero 7% di aspiranti Master riescono a fregiarsi del titolo in tutto il mondo, al momento attuale solo 236 sono i Master Sommeliera. […]
Haut Brion apre ristorante a Parigi
settembre 29, 2015
Non è la prima assoluta di un grande Château Bordolese che apre un ristorante nella capitale francese. E’ gia successo con Château Smith Haut Lafitte circa venti anni addietro quando aprì La Grande Vigne nella cittadina di Martillac, vicino a Bordeaux. In onore al nome dei primi proprietari, Clarence Dillon, il ristorante si chiamerà Le […]
Siamo tutti sommeliers!!!!?????
settembre 21, 2014
L’Italia è il paese dei sommeliers, in quanto numero di diplomati .Ma siamo sicuri che tutti hanno/abbiamo capito cosa significa essere sommelier? Non basta avere un pezzo di carta per essere definiti tali. Tanti di noi hanno “studiato” ed esercitato anni prima di essere definiti Sommelier. All’estero questa menzione è uno status che si raggiunge […]
Eric Beaumard è il sommelier più “efficace” di Francia
giugno 9, 2014
Eric Beaumard è un dei sommelier simbolo della Francia. Migliore sommelier di Francia nel 1992, Campione Europeo nel 1994 e vice campione del Mondo nel 1998 alle spalle del tedesco Markus del Monego. Attualmente è il direttore del prestigioso ristorante parigino Le Cinq, dove esercita le funzioni di Chef Sommelier, uno dei must della capitale […]
10 motivi per diventare Master Sommelier
Maggio 13, 2014
Dopo alcuni anni di riflessione ho deciso di iniziare il percorso per diventare Master Sommelier. Si inizia a novembre in Austria, per proseguire con un cammino di massimo tre anni per dare l’ultimo esame: quello che ti elegge tra i 200 migliori sommelier nel mondo, delle enciclopedie viventi del mondo della sommellerie. E’ il titolo […]
La più grande cantina del mondo
Maggio 1, 2014
Siamo a Montecarlo all’Hotel de Paris, hotel storico di Montecarlo, che “nasconde ” un segreto: una delle più belle cantine del mondo. Patrice Franck vi guida alla scoperta di questi tesori. Patrice è anche il presidente dell’Associazione Sommelier di Monaco.
Massimo Sacco professione Sommelier
febbraio 19, 2014
Ecco una intervista che Ennio Baccianella ha pubblicato su Eventi Dop. Riporto un copia ed incolla della sua intervista. Chi lo avrebbe mai detto che Massimo Sacco diplomato geometra sarebbe diventato un esperto Sommelier di livello internazionale. Ligure, con la passione di viaggiare e conoscere gente nuova, dopo il diploma decide di trasferirsi a […]
Andrea Balleri miglior sommelier Italia 2013- AIS
dicembre 1, 2013
Milano, 25 novembre 2013 – Si è svolta oggi al teatro “Elfo Puccini” di Milano la finale del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia – Premio Franciacorta 2013”, l’importante riconoscimento che sottolinea l’impegno condiviso tra l’Associazione Italiana Sommelier e il Consorzio Franciacorta nell’affermare la cultura della qualità in tutto il mondo dell’enogastronomia. A vincere il titolo nazionale […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
novembre 30, 2019
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