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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All Posts filed under »vini rari«
Collio Pinot Grigio 1989, Venica
febbraio 28, 2012
Avrei voluto essere con Giampaolo Venica ad assaggiare e deliziarmi con un Pinot Grigio del Collio del 1989, cioè di 23 anni . Ho assaggiato altri vini come il Pinot Gris d’Alsazia, stretto parente dell’italico grigio, che da terroir Grand Cru ci regala vini dalla spiccata speziatura ed acidità che li mantengono sempre eleganti anche […]
Chateau Bellet venduto alle finanziarie
febbraio 24, 2012
Bellet è un’oasi vinicola alle spalle di Nizza, sulle colline che si affacciano alla città della Costa Azzurra. Come si può ben immaginare le dimensioni del vigneto Bellet sono piccole e frammentate, inoltre questa AOC ha dovuto combattere contro l’estendersi inesorabile della urbanizzazione e speculazione della città. Bellet è una delle AOC più piccole di […]
La cantina privata più bella del mondo
Maggio 9, 2011
Michel Chasseuil, detto il monaco, è considerato il proprietario della più preziosa collezione di bottiglie al mondo. Adesso ha 67 anni e dopo una vita passata a collezionare bottiglie adesso ne ha circa 25000 con 5000 referenze. Adesso che è in pensione la sua residenza è un piccolo maniero vicino a Poitiers ed è qua che nasconde e conserva […]
La Vite e il Vino in Liguria e nelle Alpi Marittime
aprile 28, 2011
I giorni 6,7 ed 8 maggio nel convento dei Domenicani a Taggia, in provincia di Imperia, si svolgerà un’interessante tre giorni dedicata alla storia della vite e del suo peregrinare tra Liguria, Alpi Marittime . Il tutto è organizzato dalla Asso Start AM ed Alessandro Carassale. Molte le personalità che hanno aderito alla manifestazione: prima […]
Degustazioni dal basso, #ddb a Terroir Vino
aprile 25, 2011
Quest’anno la settima edizione del Terroir Vino si svolgerà ai Magazzini del Cotone il giorno 13 giugmo 2011. Terroir Vino è un’evento annuale ideato ed organizzato da Filippo Ronco ed il suo Team ed è un’incontro tra vini, persone e web. I vini presenti sono selezionati dalla commissione degustatrice di Tigullio Vino. Insomma un’occasione unica […]
Chateau Musar, la leggenda
marzo 22, 2011
Domani Mercoledi 23 marzo all’Hotel Le Meridien di Montecarlo mitica degustazione verticale di uno dei vini da leggenda: Chateau Musar. Nonostante il nome evochi spiriti francesi ci troviamo in Libano e precisamente nella fertile vallata della Bekaa, a quasi 1000 metri slm. Qui è un pò la terra promessa della vite: niente gelate, precipitazioni che […]
Grandi vini in vecchie barriques, è possibile?
febbraio 4, 2011
Si possono fare dei grandi vini che tengano nel tempo, utilizzando delle vecchie barriques di diversi passaggi? Io dico di sì, a questo proposito vorrei ricordare cosa ha affermato Madame Francoise, dell’omonima Tonnellerie che poi è una delle più importanti al mondo,” A metà degli anni 70′, le botti nuove non si vendevano più in […]
Altenberg de Bergheim, Marcel Deiss
gennaio 17, 2011
Marcel Deiss è uno dei produttori mitici dell’Alsazia. Il Domaine è stato fondato nel 1945 ed a oggi conta circa 26 ettari su diversi terroir ( 9 villaggi ) . Dopo diversi anni di coltura biologica Marcel è passato alla biodinamica nel 1998. Deiss è un vero e proprio sostenitore del terroir. In Alsazia è […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
giugno 20, 2014
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