barman | Glocal Vini & Terroir

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Professione Barman: Lorenzo Pascazio

aprile 16, 2020

Lorenzo é un globe-trotter del Bar, uno spirito libero che ama confrontarsi con nuove sfide in tutti i paesi del mondo. Ho avuto modo di lavorare con lui e pochi hanno la passione e la conoscenza dei prodotti di questo ragazzo. Grande personalità travolgente che riempie e monopolizza il bancone del bar. Difficile non guardarlo […]

7 errori comuni da evitare nell’arte di mixing cocktails

gennaio 10, 2016

Navigando nel mare del web mi sono imbattuto in questo divertente post apparso su Vinepair: i classici errori che si fanno normalmente nel proprio home bar, e non solamente in quello…… 1- Shaking invece di Stirring Nonostante tutti vogliamo essere emuli di Tom Cruise nel film Cocktail, non sempre shakerare è appropriato per ogni bevanda. La […]