Browsing All posts tagged under »chambolle musigny«

Chambolle Musigny e Morey Saint Denis= segreti di alchimista nell’annata 2010

febbraio 28, 2013

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Come ben sappiamo il Pinot Noir esprime tutta la sua magia durante annate fredde , quando prende del tempo per rivelare la sua complessità. E’ uno degli insegnamenti del millesimo 2010 che viene confermata durante una degustazione di Chambolle Musigny e Morey Saint Denis, due AOC che sono dei monumenti alla complessità del Pinot Noir. […]

Bellvale Estate= Australia al top

settembre 19, 2012

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  Veramente un’ottima “scoperta” i vini australiani della Bellvale Estate e della mano del proprietario -enologo John Ellis. All’inizio, quando abbiamo iniziato ad organizzare la serata con Bradley Mitton, ero leggermente dubbioso: Pinot Noir e Chardonnay australiani!!! Passi per gli Chardonnay dove ci sono ottimi esempi di vini eccellenti prodotti nelle aree più fredde dell’Australia, ma i […]

Le Super 1er Crus:Les Amoureuses Chambolle Musigny

gennaio 5, 2012

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Nel corso dei secoli la Borgogna ha delimitato e definito ogni parcella del suo splendido vigneto, creando un modello unico. Questi vigneti sono chiamati climats e sono sottoposte ad un ordine gerarchico: si inizia dalle Grands Crus , poi le Premieres Crus, poi AOC Villages ed infine le AOC Regionali. Alcune delle 1er Cru si […]

Les Gouttes de Dieu

ottobre 12, 2010

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Intanto io continuo a leggere questo appassionante manga incentrato sul vino e sui suoi personaggi. Piccolo Flash Back per ricordare ciò che è avvenuto negli altri 5 episodi. La morte improvvisa di Yutaka Kanzaki ( noto enologo, critico vera e propri star del vino in Giappone) lascia soli il figlio Kanzaki ( da sempre guidato […]

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