Browsing All posts tagged under »cocktails«

Chinotto , l’agrume meraviglioso della Liguria

Maggio 7, 2020

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Il chinotto!!!!! Quanto ne ho bevuto , adoro questa bevanda. Ma che cosa é il Chinotto esattamente? Iniziamo ovviamente dal bevanda. E’ una bevanda gasata prodotto con il frutto del chinotto insieme a estratti di erbe, apparsa per la prima volta negli anni 30′ dalla Sanpellegrino. Amara , dissetante, ottima alternativa alla moltitudine di bevande […]

Professione Barman, o meglio Simone Parisi

aprile 25, 2020

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Un personaggio eclettico capace di spaziare dal vino al rock’n’roll senza paura. Una di quelle persone che quando l’ascolti non vorresti che finisse mai. Vino, Whiskies, distillati, sigari, musica ecco ciò che é Simone. Lui non é un vero e proprio barman, almeno come lavoro, ma la sua passione e la sua conoscenza ne farebbero […]

Professione Barman: Lorenzo Pascazio

aprile 16, 2020

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Lorenzo é un globe-trotter del Bar, uno spirito libero che ama confrontarsi con nuove sfide in tutti i paesi del mondo. Ho avuto modo di lavorare con lui e pochi hanno la passione e la conoscenza dei prodotti di questo ragazzo. Grande personalità travolgente che riempie e monopolizza il bancone del bar. Difficile non guardarlo […]

Hot drinks, spirits and trends for 2018

febbraio 1, 2018

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Ebbene si secondo diversi siti americani questi sono gli spot per il 2018 per quando riguarda il mondo dei barmans. 1- COCKTAILS ROBOT Ebbene si è arrivato anche lui. Scusate barman umani ma amiamo anche voi……. Negli ultimi anni c’è sempre più interesse a trovare sistemi che permettano di preparare le bevande più velocemente, in […]

French Press & Cocktails= nuova ossessione

aprile 21, 2017

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Chi non conosce la french press? Un marchingegno, che tutti abbiamo usato, per fare il caffe. In un boccale metti il caffe macinato, poi aggiungi dell’acqua bollente e premi con il filtro. Il caffe è pronto. Ebbene questo utensile si puo usare anche per i cocktails. Negli Stati Uniti sta diventando una vera e propria […]

Tequila & George Clooney: what else?

aprile 8, 2017

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Tequila  è lo spirit che sta facendo scomparire la Vodka oppure il Gin, almeno nelle preferenze delle “cosidette” star. Sempre piu “personaggi” amano la tequila, sempre piu bar and cocktails mostrano una sfilza di diverse tequile. Imsomma non è piu solamente l’alcool base per cocktail come il Margarita. Nella lista poteva mancare il mio amico […]

7 errori comuni da evitare nell’arte di mixing cocktails

gennaio 10, 2016

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Navigando nel mare del web mi sono imbattuto in questo divertente post apparso su Vinepair: i classici errori che si fanno normalmente nel proprio home bar, e non solamente in quello…… 1- Shaking invece di Stirring Nonostante tutti vogliamo essere emuli di Tom Cruise nel film Cocktail, non sempre shakerare è appropriato per ogni bevanda. La […]

Margarita un welcome back

giugno 19, 2015

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Margarita e la Tequila : un cocktail ed un distillato che stanno ritornando in auge alla grande. Sempre più trendy bar and restaurants propongono diverse new style version of Margarita e moltissime tipologie di Tequilas. Va bene la Tequila che è originaria del Messico ma il cocktail siamo proprio sicuri che provenga da questo paese […]

Il cocktail più costoso al mondo by Salvatore Calabrese

ottobre 17, 2012

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Salvatore Calabrese è chiamato il Maestro a Londra nella città dove vive e lavora. Già negli anni che lavoravo a Londra era il mito dei barmans inglesi e non. Originario di Maiori nella costiera amalfitana, quando decise di venire a Londra iniziò a lavorare in hotel eccellenti come il Duke’s ed il Lanesborough ed è […]

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