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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »costa azzurra«
Clôt de Félines a Entrevaux =natura, simpatia e vini
Periodo di confinamento, le frontiere non sono ancora aperte e allora approfittiamo del bonus di 100 km che ci hanno dato in Francia. Con queste splendide giornate riscopriamo antichi villaggi della Provenza ed é per questo che ci siamo partiti in direzione di Entrevaux, affascinante villaggio francese situato nelle Alpi dell’alta Provenza, a circa 45 […]
one, two and ….Bradley = welcome to new world’s wines
marzo 18, 2015
Bradely Mitton si può considerare come il guru, oppure il godfather , dei vini del nuovo mondo: cioè quelli che provengono da stati o nazioni con una storia più recente rispetto a quelli della “vecchia” Europa. Molte sono le nazioni che si sono affacciate nel panorama vinicolo internazionale con prodotti molto interessanti ed attrattivi dal […]
Ultime news dal Principato
gennaio 17, 2014
Inizio anno molto attivo nel mondo della ristorazione del Principato di Monaco e dintorni. Iniziamo da un gradito ritorno nelle terre della Costa Azzurra: Maryan Gandon, precedente chef del Fairmont Montecarlo, dopo una parentesi a Parigi come direttore della gastronomia del gruppo Arcadys ritorna in Costa Azzurra. Dove? Al Majestic Barriere Hotel dove avrà il compito di dirigere la parte catering, le spiagge e i ristoranti La Petit Maison de Nicole e il Fouquet’s Cannes ( filiale della celebre brasserie di Parigi). Insomma un […]
Moet Ice Imperial
Maggio 27, 2011
La nuova bottiglia della Moet et Chandon è arrivvata. Champagne di struttura più importante, con un dosaggio superiore da servire alla moda ” piscine” ,cioè un bicchiere a vino con tre cubetti di ghiaccio, come i francesi amano berlo durante l’estate. Piscine indica anche il luogo dove andrebbe servito ed infatti lo si serve nelle […]
Improbable Rosè
aprile 5, 2011
In questi giorni ho parlato dell’Improbable Rosè, vino frutto di una collaborazione tra Bronze Distribution, che ha scelto il design della bottiglia, Chateau de Berne, che ha messo a disposizione le vigne, le cantine , ed infine Massimo Sacco che ha sapientemente assemblato i due vitigni provenzali, dopo avere scelto e selezionato solo alcune delle […]
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Maggio 25, 2020
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