Subscribe:
RSS feed
Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »dom perignon«
Classifica delle migliori marche di Champagne 2013: terza parte
Proseguiamo la nostra classifica sulle migliori marche di Champagne con la terza parte, quella che si occupa delle posiziono che vanno dalle 15 alla 30. Facciamo un piccolo riassunto della classifica fino alla posizione 15: 1 L Roederer- 2 Pol Roger- 3 Bollinger -4 Gosset- 5 Dom Perignon-6 Jacquesson- 7 Krug- 8 Salon- 9 Deutz- 10 […]
Classifica delle grandi marche di Champagne 2013= prima parte
novembre 27, 2013
Come ogni anno il numero di dicembre-gennaio della Revue du Vin de France ci porta la classifica dei migliori Champagne dell’anno in corso, cioè il 2013. Quest’anno per la prima volta affronta le grandi marche dello Champagne. Cosa intendono per grandi marche? Innanzitutto le famiglie dei negociants, cioè coloro che acquistano vini oppure uve per […]
I trofei del vino Francia 2013= i signori del vino
gennaio 23, 2013
Come ogni anno la rivista francese Revue du Vin de France pubblica e distribuisce i premi a 11 personaggi che si sono contraddistinti per il loro impegno, l’innovazione, la costanza. l’incarnazione nel vino francese , in pratica i “signori del vino”. I trofei del vino è molto seguito in Francia , e non solo, e […]
Philippe Jamesse: al servizio dello Champagne
dicembre 21, 2012
Oggi parliamo ancora di Champagne attraverso una delle figure emblematiche della regione.Grande conoscitore dello Champagne e della sua regione, Philippe Jamesse è lo Chef Sommelier di uno dei migliori ristoranti di Francia: Les Crayeres, due stelle Michelin situato a Reims. Insieme allo Chef Philippe Mille forma un duo perfetto nell’abbinare questi splendidi vini insieme alla […]
Week end con il vecchio monaco= verticale di Dom Perignon
novembre 13, 2012
Lo scorso ottobre era nella terra di Champagne in occasione dell’annuale visita a Dom Perignon. Tempo caldo, tanto che i veri champenois hanno detto che stare in maniche corte alla fine di ottobre non era mai successo. Sempre interessante la visita al vecchio monaco: si inizia con il trasporto alla loro storica dimora chiamata Chateau […]
I 100 più importanti e potenti al mondo
settembre 28, 2012
Ogni anno la rivista Drinks Business e Liv-Ex , società britannica specializzata nelle analisi di tutti i tipi di mercati vinicoli, pubblicano la loro lista dei 100 “fine wines” più influenti nel mercato vinicolo. La classifica tiene conto del livello di mercato generato dalla Liv-Ex Fine Wine Exchange, il punteggio medio di Robert Parker, […]
Dom Perignon 2003, solo annata particolare?
aprile 7, 2012
Dom Perignon il mito dello Champagne, un modello di marketing e di qualità da seguire e imitare, cambia stile . Si passa dalla leggerezza e finezza del classico Dom Pè ,ideale come aperitivo da sorseggiare e bere in qualche lounge, a quello più accattivante che inizia con l’annata solare ed atipica, per lo Champagne, del […]
Alain Thienot Grande Cuvee 1999
aprile 2, 2012
Lo Champagne Thienot è una marca fondata nel 1985 e da allora è in continua e costante ascesa nel mondo delle bollicine. Recentemente ha acquistato anche altre case di Champagne come Joseph Perrier, Canard-Duchene e Marie Stuart. In occasione della partenza di un mio collega per Dubai, dove si lancia in una nuova sfida, ho […]
I cento migliori Champagne per il 2011
Maggio 21, 2011
Ecco una classifica che ho trovato che parla dei 100 migliori champagne per l’anno 2011. La classifica è stata fatta da Essi Avellan MW e Pekka Nuikki.La prima è una finlandese, membro della giuria del Decanter World Wine Awards , autore di innumerevoli libri sullo Champagne; il secondo è il fondatore di Fine, allo stesso tempo è […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
marzo 7, 2014
2