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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »grand cru«
Grand Cru Richebourg = il “signore” della Cote de Nuits
Una delle Grand Cru più prestigiose dell’intera Borgogna, siamo nella mitica Cote de Nuits e precisamente nel comune di Vosne-Romanèe. Qua ci vengono in mente nomi come Domaine de la Romanèe Conti, Domaine Leroy, Domaine Meo-Camuzet, Domaine A:F:Gros, Domaine Jean Grivot , tanto per citare i più conosciuti. Siamo in mezzo al mito ed allo […]
Perchè il prezzo della vigna è sempre più caro in Champagne?
febbraio 22, 2014
In un momento di crisi globale c’è un settore che tiene , anzi raddoppia i propri guadagni. Parliamo delle vigne nella terra di Champagne. In trenta anni il prezzo medio della vigna champenoise è passata da 300.000 franchi ( 45.734 €) a più di un milione di euro per ettaro. Una crescita enorme, quasi imbarazzante. […]
Le Super 1er Crus:Les Amoureuses Chambolle Musigny
gennaio 5, 2012
Nel corso dei secoli la Borgogna ha delimitato e definito ogni parcella del suo splendido vigneto, creando un modello unico. Questi vigneti sono chiamati climats e sono sottoposte ad un ordine gerarchico: si inizia dalle Grands Crus , poi le Premieres Crus, poi AOC Villages ed infine le AOC Regionali. Alcune delle 1er Cru si […]
Chablis Grand Cru les Preuses 2006, La Chablisienne
novembre 18, 2010
Les preuses è una delle 7 grand crus dello Chablis. E’ posizionato verso Nord ed è anche una delle più piccole: circa 11,4 ettari, con ottima esposizione sud. Il suole è composto da marne e dallo speciale gesso chiamato Kimmeridgian. Quello che assaggiamo oggi è uno Chablis Grand Cru Les Preuses 2006 del Chateau La […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
aprile 28, 2014
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