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Whiskies maturati in botti di vino

gennaio 4, 2012

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ISingle Malt scozzesi hanno costruito la loro fama basandosi su quattro ingredienti principali: acqua, orzo, lieviti e tempo. Tempo, cioè la maturazione  e dunque le botti. Nella maturazione si sono concentrati gli interessi e la ricerca nel corso degli ultimi dieci anni. Un esempio è la distilleria Glenmorangie che ha iniziato la pratica di invecchiare […]

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