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Splendore e decandenza di un falsario di vini

Maggio 30, 2012

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Articolo che leggo nell’ultimo numero della Revue du Vin de France ( Giugno 20129. Rudy Kurniawan, il giovane indonesiano che era considerato come uno dei pochi uomini sulla terra ad avere una collezzione incredibile di vecchie e rare bottiglie, viene arrestato il giorno 8 marzo dal FBI americano con l’accusa di frode e contraffazione di […]

Iron Sommelier, competizione in California

febbraio 6, 2012

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Ecco una notizia interessante presa dal Los Angeles Time. Dopo la serie Tv Iron Chef ecco che approda negli Stati Uniti l’Iron Sommelier. Il famoso ristorante The Farmhouse, nella Russian River Valley in California (Ndr: ottima valle per incredibili Chardonnay e Pinot Noir) ha lanciato questa battaglia fra Sommeliers.   Praticamente lo Chef , stellato, […]

Nobuyuki Matsuhisa in arte “Nobu”, la storia ed i pensieri

febbraio 21, 2011

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Nobuyuki è attualmente il cuoco giapponese più conosciuto al mondo, tanto da essere considerato uno dei dieci chef più influenti al mondo. La sua storia inizia in una città del Giappone : Saitama. Fin dai tempi della scuola il sogno di Nobuyuki era quello di diventare un ottimo sushi chef; appena finì la scuola partì […]

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