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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »paolo basso«
Julia Scavo @ Rivini = I gioielli di Provenza masterclass
Iniziamo a presentare i protagonisti delle Masterclass del Rivini International Wine Festival,ci saranno Masters of Wines come Rod Smith e Elizabeth Gabbay; Chef Sommeliers di importanti e rinomati Hotels della Costa Azzurra e Monaco, Dominique Millardi e Lionel Compan; un enologo australiano che produce uno dei migliori vini rossi al mondo, Neill Robb; i vincitori delle sette edizioni Euposia Wine […]
Magia o teorema del 45 parallelo
settembre 23, 2014
L’origine dei grandi vini è sempre un argomento che affascina i tutti : perché una terra produce vini eccelsi e l’altra no? C’è un punto comune con i grandi vini del pianeta? Perché alcuni vini sono diventati miti ed altri no? Ebbene tutte queste risposte si trovano nel libro “la magie du 45 parallele” di […]
Competizione di…..degustazione tra le grandi scuole mondiali
Maggio 19, 2014
Si chiama SPIT, ovvero sciences po international tasting, ed è arrivato alla sesta edizione. Si tratta di una competizione di degustazione alla cieca di champagne e vino tra i vari club di degustazione delle migliori università e scuole del mondo intero. Prove pratiche e teoriche al mattino e poi i finalisti si scontrano al pomeriggio […]
Sanremo accoglie la 13 ma edizione del Campionato d’Europa per Sommeliers
settembre 4, 2013
La città di Sanremo è stata scelta per ospitare – per la prima volta in Italia – Le Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier d’Europe. La 13° edizione del concorso europeo firmato A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale, la più antica e prestigiosa, fondata nel 1969 a Reims) si terrà nella città dei Fiori dal 26 […]
Moet et Chandon= l’arte secolare del rosè
agosto 19, 2013
Sfogliando la Revue du Vin de France del mese di luglio/agosto mi sono soffermato sulla bella intervista a Paolo Basso, Migliore Sommelier del Mondo 2013 a Tokjo , e sulla degustazione di Champagne Rosè della maison Moet et Chandon un viaggio alla scoperta di 126 anni vini rosè. La degustazione si è svolta all’Hotel Bristol […]
Mondiali Sommeliers 2013: gli Italiani dominano il Mondo
aprile 26, 2013
Innanzitutto è bello vedere due nomi “italiani” come vincitori dei due concorsi di Migliore Sommelier del Mondo: uno è Paolo Basso, che ha rappresentato la Svizzera, e l’altro è Luca Martini, che ha rappresentato l’Italia. Ma come è possibile? Due vincitori allo stesso tempo? No effettivamente si tratta di due bravissimi sommelier che hanno conquistato […]
Gennaro Buono è il primo sommelier d’Italia secondo ASPI
ottobre 1, 2012
Inizia la stagione dei campionati per sommeliers, il primo concorso è quello dell’ASPI poi ci sarà quello dell’AIS e via dicendo, passando per i vari campionati nazionali, per poi finire in bellezza con il Campionato Europeo dei Sommeliers che si svolgerà a Sanremo nel 2013. Per quanto riguarda l’AIS il concorso inizierà a fine […]
La mia settimana al decanter
aprile 29, 2012
Scusate l’assenza ma sono stato una settimana a Londra a degustare vini al Decanter World Wine Awards 2012. Il sito del concorso dice che i migliori degustatori al mondo, provenienti da 25 diversi paesi, si riuniscono a Londra per assaggiare, valutare e premiare più di 14.000 vini del mondo intero. Ci sono personaggi come Gerard […]
Sergio Miravalle ed il suo articolo su Luca Gardini
giugno 15, 2011
Domenica sera, una volta arrivato a Genova ed installatomi nell’hotel inizio a sfogliare La Stampa che avevo comprato la mattina. Solite notizie e poi verso la pagina 10 gli articoli che decantavano il sorpasso dell’Italia sulla Francia vinicola. Tutto un’entusiasmo che ha coinvolto anche Sergio Miravalle che ha firmato un articolo /intervista a Luca Gardini. […]
Best Sommelier Europe 2010
novembre 23, 2010
Finalmente Paolo Basso, dopo tantissimi secondi posti, è arrivato sul gradino più alto del podio. Paolo ha rappresentato la nazione dove lavora , la Svizzera. In finale ha battuto il francese David Biraud e l’ottimo italiano Matteo Ghiringhelli. David Biraud, chef sommelier del prestigioso hotel Crillon di Parigi , ha vinto il premio Peter Lehmann. […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
gennaio 27, 2015
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