Subscribe:
Feed RSS
Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »Recreation«
Clôt de Félines a Entrevaux =natura, simpatia e vini
Periodo di confinamento, le frontiere non sono ancora aperte e allora approfittiamo del bonus di 100 km che ci hanno dato in Francia. Con queste splendide giornate riscopriamo antichi villaggi della Provenza ed é per questo che ci siamo partiti in direzione di Entrevaux, affascinante villaggio francese situato nelle Alpi dell’alta Provenza, a circa 45 […]
Legend of Kremlin mitica vodka russa
gennaio 23, 2012
Legend of Kremlin è una delle vodke russe più quotate al mondo. Tutto nasce nel 15 secolo quando un monaco di nome Isidoro distillo questa vodka all’interno dell’abbazia di Chudov, dove oggi sorge il Cremlino. Grazie alle conoscenze nel campo della distillazione, Isidoro creò questa bevanda a base di grano. Oggi questa vodka è la […]
Abbinamenti cibo vino
ottobre 18, 2010
Esempi di abbinamento cibo vino con alcuni piatti classici della cucina internazionale e dei vini di Bourgogne del Domaine del Chateau de Meursault. Due abbinamenti per piatto: uno classico e l’altro . Per questo “Esperimento” è stato sclto un ristorante di Lione: la Mère Brazier ed il suo talentuoso chef Mathieu Viannay. Il primo esempi […]
Chateau Ducru Beaucaillou 2007
ottobre 14, 2010
Seconda Cru Classè di Saint Julien, siamo nel Mèdoc. La proprietà che conta circa 75 ettari è confinante al nord con il celebre Beychevelle mentre a sud con Latour ( nel Pauillac). Terreno molto ghiaioso o caillouteux, come viene chiamato a Bordeaux, ricco in argilla dove sono piantati circa un 70% di cabernet sauvignon ed […]
Joseph Drouhin Clos des Mouches 2007
ottobre 13, 2010
Clos des Mouches, piccolo vigneto verso l’estremità sud del villaggio di Beaune, quasi in prossimità di Pommard. Vigneto di quasi 14 ettari piantato sia con Pinot Noir che con Chardonnay. Il nome alquanto strano Clos des Mouches deriva innanzitutto dalla particolare esposizione del vigneto. L’esposizione completamente a sud del vigneto, l’ottima esposizione solare fanno di […]
Mondiale del Sauvignon 2010
settembre 29, 2010
I Sauvignon Bianchi più premiati. Amaro in bocca per l'Italia
Wines of Argentina, 30/09 a Montecarlo
settembre 28, 2010
Importante manifestazione alla scoperta dei vini d'Argentina
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
Maggio 25, 2020
0