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I migliori rosè secondo Wine Spectator

giugno 20, 2014

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Con un amico vignaiolo francese abbiamo parlato di vini rosè ed affini.Mi ha mandato la classifica dei migliori vini rosè secondo l’autorevole Wine Spectator. Ebbene si sa che nel sud della Francia il vino rosè è un must, un’abitudine, una voglia di bere vino dal colore tenue e servito molto fresco. Se provate a fare […]

Il Palmares dei vini della Provenza

Maggio 2, 2011

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La 30 edizione del concorso dei Vini di Provenza si è concluso il mese scorso. La giuria era composta da 48 professionisti ( sommeliers,produttori, enologhi, giornalisti) e hanno degustato , rigorosamente alla cieca, 581 bottiglie di vino che rappresentano il meglio della produzione provenzale. Le selezioni hanno selezionato 137 vini , nei tre colori, delle […]

A fare assemblage di Rosè e Blanc !!!

febbraio 25, 2011

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Ieri, giovedì, ero in uno splendido Domaine della Provenza a fare due assemblage per il futuro vino bianco e rosè dell’azienda. lanceranno due bottiglie ” vestite” in modo molto fashion e naturalmente volevano qualcosa di diverso rispetto alla linea tradizionale dei loro prodotti. Linea più moderna, ricerca di parcelle particolari con una età media di […]

Valcolombe un’azienda verde in Provenza

febbraio 17, 2011

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Siamo nel cuore della Provenza in sub regione che viene chiamata Var, qua troviamo una splendida cittadina che si chiama Villecroze, dove a poca distanza si trova il Domaine Valcolombe. Valcolombe è un’azienda di 12 ettari con circa 7 ettari a vigneto, il resto sono oliveti e pinete, qua siamo in piena denominazione AOC Coteaux Varois. Prima […]

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