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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Browsing All posts tagged under »vitigni dimenticati«
Rosso della Bora 2009, Castello di Rubbia
Siamo ancora nelle terre carsiche per questo rosso molto interessante. E’ un IGT rosso Venezia Giulia ed è un assemblaggio del vitigno tipico del Carso, il terrano con l'”intruso” Cabernet Sauvignon. Il terreno calcareo tipico del Carso con argilla si presta particolarmente alla coltivazione delle due varietà. Ho stappato la bottiglia ieri sera e l’ho […]
Vitovska 2009 Venezia Giulia IGT, Castello di Rubbia
febbraio 20, 2012
Castello di Rubbia nasce alla fine degli anni ’90 come progetto enoturistico alberghiero. L’azienda riprende l’antica tradizione vinicola che ebbe inizio nel XVI secolo con i conti Egg. La proprietà si trova a San Michele del Carso in provincia di Gorizia e comprende l’azienda agricola con 13 ettari di terreno coltivato a vite, il […]
Antea 2010, Rossese Bianco
agosto 20, 2011
Camminando oppure è meglio dire arrampicandosi su per il vigneto Poggio Pini di Alessandro Anfosso in mezzo alle centenarie viti di rossese si vede qualche ceppo dal tronco molto grosso che regala grappoli bianchi. Sono le straordinarie viti pre fillossera del Rossese Bianco. Le sue origini sono misteriose e si perdono nel tempo. Alessandro racconta che queste […]
massimo sacco
massimo sacco
massimo e Anthony a bordeaux
massimo di marco
massimo in degustazione
massimo e giancarlo orengo
malbec world day 2014
place de la bourse bordeaux
massimo al decanter world wine awards
Glocal Vini & Terroir 
febbraio 22, 2012
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