Vini&Terroir nata dall’unione di Massimo Sacco e Olivier Tomsin, uno Chef Sommelier e un Executive Chef globetrotter della ristorazione internazionale. Dopo anni di presenza in grandi catene alberghiere da Londra a Dubai, passando per Singapore e Taiwan, abbiamo deciso di selezionare delle aziende , che hanno il comune denominatore della passione e rispetto del terroir. Come in una vecchia canzone “siamo piccoli ma cresceremo” ecco la filosofia del piccolo produttore animato da passione e rispetto della nostra cara terra perche dalla terra si rinascerà.
Vini & Terroir vous présente la liste des Domaines sélectionnés par notre Consultant Sommelier, Massimo Sacco. Pour toute information et tarification, veuillez nous contacter à travers:
Per maggiori dettagli e tariffe / pour plus de détails et tarifs : massimovinieterroir@gmail.com ou oliviervinietterroir@gmail.com
CHAMPAGNE FORGET BRIMONT
Siamo nella Montagne de Reims, la terra del Pinot Noir, e precisamente verso il villaggio di Ludes, dove le terre , solitamente molto fredde, diventano leggermente più calde e le uve maturano meglio. La storia della Forget Brimont inizia agli albori del secolo XIX e ora produce la quantità di 300.000 bottiglie con circa 19 ha di proprietà. . I loro vigneti sono classificati esclusivamente in Premiere e Grand Crus . Per il loro Brut Premiere Cru i vitigni utilizzati sono: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier ed il restante di Chardonnay. La gamma é composta da 8 Champagne Premier Cru e 2 Champagne Grand Cru. La gamma dei é costantemente premiata da Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast, International Wine and Spirits
La maison Forget Brimont a été fondée en 1978 par Michel Forget. La maison est basée à Ludes, un village classé Premier Cru au cœur de la Montagne de Reims. Monsieur Forget exploite 18 hectares de vignes classées Premier et Grand Cru et bénéficie d’un approvisionnement de 19 hectares. La production annuelle s’élève à 300.000 bouteilles et la gamme de produits est composée de 8 Champagne Premier Cru et 2 Champagne Grand Cru
Per maggiori dettagli e tariffe / pour plus de détails et tarifs, : massimovinieterroir@gmail.com ou oliviervinietterroir@gmail.com
AZIENDA LAIOLO REGININ
Adagiata tra le dolci colline del paese di Vinchio, l’Azienda Agricola Laiolo Reginin è uno dei fiori all’occhiello del Monferrato Astigiano.
Nata nel 1943 da Guido Laiolo “Reginin”, prosegue oggi il suo corso grazie alle sapienti mani del figlio Gianpaolo e della moglie Anna.
Il vino che produciamo è il frutto della costante passione per il nostro lavoro, di una profonda sapienza maturata nei decenni e di quell’amore per le nostre terre che da sempre coltiviamo. Barbera Asti DOCG La Mora, Barbera Asti DOCG Da Sul, Barbera Asti Superiore DOCG Suris, Grignolino Asti DOC L’Intruso, Freisa Asti DOC Setfii, Cortese Monferrato DOC Chi ca vota, Metodo Classico Spumante Lo Stravagante
Nichée parmi les collines de la ville de Vinchio, la ferme Laiolo Reginin est l’un des fleurons du Monferrato Astigiano. Né en 1943 par Guido Laiolo “Reginin”, il continue son cours aujourd’hui grâce aux mains habiles de son fils Gianpaolo et de sa femme Anna. Le vin que nous produisons est le résultat d’une passion constante pour notre travail, d’une profonde sagesse acquise au fil des décennies et de cet amour pour nos terres que nous avons toujours cultivées. Barbera Asti DOCG La Mora, Barbera Asti DOCG Da Sul, Barbera Asti Superiore DOCG Suris, Grignolino Asti DOC L’Intruso, Freisa Asti DOC Setfii, Cortese Monferrato DOC Chi ca vota, Metodo Classico Spumante Lo Stravagante
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CASTELLO DELLE REGINE-OMBRIE
POGGIO DELLE REGINE BIANCO-OMBRIE
POGGIO DELLE REGINE ROSSO-OMBRIE
ROSE DELLE REGINE ROSSO-OMBRIE
SELEZIONE DEL FONDATORE-OMBRIE
SAN LORENZO MONTALCINO- TOSCANE
Il territorio di Montalcino nelle bottiglie e nella passione di Luciano Ciolfi.
Una appellazione storica e nobile francese, Pomerol dove si possono fare , ancora, delle belle scoperte. Il caso di Chateau Pomeaux situato in una posizione magnifica a 1,5 km da Pétrus, 500 metri da Chateau le Pin e Vieux Chateau Certan su un terroir composto da ghiaie, argilla e sabbia ferruginosa, con un sottosuolo della tipica “crasse ferrugineux”
Dans une appellation aussi petite et d’une tradition aussi ancienne que Pomerol, on peut rencontrer des crus qui n’ont, jusqu’alors, jamais fait parler d’eux, et qui en très peu de temps ont révélé une qualité et une race extrêmement séduisantes. C’est le cas du château Pomeaux: 3.8 ha avec une production de 16000 bouteilles. Situé a 1,5 km de Pétrus, 500 mètres du Chateau le Pin et Vieux Chateau Certan. il bénéficie ainsi d’un terroir stimulant. Les vignes de Chateau Pomeaux sont composées de 100% Merlot sur un terroir combinaison de grave, argile et sable ferrugineux issu d’un sous sol de crasse de ferrugineux.
Per maggiori dettagli e tariffe / pour plus de détails et tarifs, : massimovinieterroir@gmail.com ou oliviervinietterroir@gmail.com
CHATEAU DES CHABERTS-PROVENCE
MIITONWINES
L’eccellenza dei piccoli produttori del New World. Australia, Nuova Zelanda e Argentina
SAAM MOUNTAIN-PAARL SUD AFRICA
WOODLANDS SELECTION-RIVERINA AUSTRALIA
REWEN ESTATE-MENDOZA ARGENTINA
TWO BROTHERS-MARGARET RIVER AUSTRALIA
BARKING OWL-PERTH HILLS AUSTRALIA
SLIDING HILL-MARLBOROUGH NUOVA ZELANDA
HUNDRED TREE HILL- VICTORIA AUSTRALIA
BELLVALE WINERY-VICTORIA AUSTRALIA
AUNTSFIELD ESTATE- MARLBOROUGH NUOVA ZELANDA
DOUMBEA JAMBON PRINCE DE PARIS
massimo sacco
Glocal Vini & Terroir 